6月9日晚21点，北京市朝阳区一家日料店的老板正在整理酒柜里的日本清酒。她告诉记者，部分顾客会将在店里购买的喝不完的日本清酒寄存，下次来的时候继续喝。记者注意到，店里用来存酒的柜子有五个，里面摆满了各式各样的日本进口酒类。
日料店老板说：“以前人们对日本清酒不了解，很少有人尝试。而现在，越来越多的人们开始接受清酒。”
多元化品类酒进口呈增长态势
近年来，日本清酒在中国市场上的销量逐年攀升。中国已经成为日本清酒出口的主要市场之一。根据日本清酒烧酒酿造商协会（JSS）发布的数据，去年，日本清酒出口至中国总额达到141.64亿日元，同比增长37.39%；出口中国的清酒已占日本清酒出口总额近30%。
在中国市场上，日本清酒的品牌和种类非常丰富，包括“东洋美人”“久保田”“月桂冠”等，以及新兴的“獺祭”“醍醐”“酒吞童子”等。这些品牌的清酒不仅在日本本土备受推崇，也在中国市场上赢得了广泛的认可和喜爱。
“受越来越个性化的消费需求影响，消费者开始追求与众不同的饮用口感、消费体验，为一些相对小众化的酒品类增长提供了动能。”知名媒体人杨孟涵在接受《中国贸易报》记者采访时表示，在国内白酒产能及消费总量相对下降的情况下，进口多元化品类酒呈增长态势。不仅是日本清酒，来自欧美的威士忌、白兰地以及利口酒，目前都处在较为小众的状态，在整个酒类消费市场中占比较小，但是进口增长较快，不容忽视。
近年来，欧美市场的低度化潮饮，结合果汁、低度蒸馏酒所形成的混合型酒饮逐渐风靡全球。日本清酒因其低度化和利口特性，也迎合了健康化的趋势。与此同时，无论是西方蒸馏酒，还是日本清酒，二者都结合潮流文化，在外观瓶型、标识标志的设计上较为新颖，在饮用方式上也能带给消费者别样体验，这无疑契合年轻一代人的心理，拉动消费。
绍兴黄酒香飘东洋居酒屋
作为中国酒类的代表之一，黄酒在全世界都有着很高的人气。在邻国日本，无论是在中餐厅，还是日式居酒屋乃至各大超市，黄酒都有销售。如今，RCEP正式生效已有一年多，来自中国的黄酒在日本市场也迎来机遇。
记者了解到，在日本东京上野区的一家中餐厅，顾客只需支付1000日元，就可以在一小时内无限次续杯绍兴黄酒。对此，店长表示，平均每天有约四成顾客会点黄酒。
目前，日本约有十几家从事进口黄酒的贸易公司。据一家进口商介绍，目前，日本市场上流通的黄酒大部分是绍兴黄酒，只有极少部分产自山东或上海等地。因此，日本消费者习惯将黄酒称为“绍兴酒”。日本某黄酒进口企业负责人表示，该公司每个月大概有两三个集装箱从中国运到日本，约有三四万瓶。“如果日元汇率没有变化，RCEP带来的利好效果会更高。”该负责人表示。
日本财务省数据显示，2022年，日本黄酒进口额约为15.6亿日元（约合人民币8100万元），较2019年增长约6%。
杨孟涵表示，黄酒属于我国传统酒种，但在中国市场属于较为小众化的品类，主要在江、浙、沪地区流行。因为消费习惯、饮用习惯的影响，影响力有所局限。2022年，我国黄酒产业实现销售收入101.6亿元，仅相当于白酒产业的六十分之一，整个黄酒产业的利润也仅有12.7亿元。
历史上日本受中国文化影响很深，日本在饮食习惯上也与中国相近，这是黄酒、青梅酒出口日本的文化基础。然而，相对较小的产业规模、有待提升的文化影响力，绍兴黄酒在出口市场仍有很大提升空间。
杨孟涵指出，我国黄酒要想打开日本乃至国际市场，拓展海外发展空间，除了产业规模之外，还面临着标准化的问题。对接国际标准是走向国际市场的一个前提条件。日本、欧美对于食品类产品均有较高的标准要求，涉及到酿酒原料的农残标准、酿造标准等。此外，受潮流文化影响，我国的黄酒潮流文化在国际上还需提升国际影响力。
RCEP协定助力中日酒类交流
RCEP的生效成为日本商品出口的助推器之一，尤其对中国市场的出口提升效应显著。通过RCEP，中日间首次形成了关税减让安排。RCEP生效前，中国对日本清酒征收的关税为40%。根据减让安排，在协定生效后关税将分阶段下调，税率逐步降低，直至第21年完全取消；烧酒的关税也将在此前10%的基础上在第21年完全降为零。届时将有极大一部分资金得以释放，对于进行日本酒类贸易的进口商和经销商来说，是极大的政策利好。同时，RCEP生效后，黄酒出口日本的关税也会逐年递减。预计到2042年，黄酒关税将全部减免。
来源：中国贸易报
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